科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。
縱觀歷史長(zhǎng)河，會(huì)發(fā)現(xiàn)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的飛躍發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)助力。如果說科學(xué)技術(shù)是“時(shí)代之光”，那么科技工作者就是匯聚光芒的點(diǎn)點(diǎn)星火。
5月30日，是第六個(gè)“全國(guó)科技工作者日”。在這個(gè)特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，讓我們向茶界科技工作者致敬，向全國(guó)所有科技工作者致敬。一起看看那些熠熠生輝的茶科技成果和光芒萬丈的茶科技工作者們！
致敬！
那些熠熠生輝的茶科技成果
當(dāng)視線聚焦于茶，會(huì)看到許多值得矚目的茶科技成果。
國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)是我國(guó)科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的最高獎(jiǎng)，分為國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)、國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)和中華人民共和國(guó)國(guó)際科學(xué)技術(shù)合作獎(jiǎng)五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
近年來，我國(guó)茶葉科技項(xiàng)目多次獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)，每一個(gè)科技項(xiàng)目的進(jìn)步突破，都促進(jìn)著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迭代升級(jí)。
△2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)圖片來源：新華社
綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及運(yùn)用
2020年，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春領(lǐng)銜完成的“綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及運(yùn)用”榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
這項(xiàng)技術(shù)歷經(jīng)十余年的攻關(guān)和應(yīng)用，對(duì)提高綠茶加工現(xiàn)代化水平具有重要意義。目前該成果技術(shù)及裝備已推廣至我國(guó)所有產(chǎn)茶?。ㄊ小^(qū)）的1200多家茶葉企業(yè)，造福眾多茶企茶人，顯著提升我國(guó)綠茶加工現(xiàn)代化水平和產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
△圖片來源：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物管控技術(shù)體系創(chuàng)建及應(yīng)用
2019年，由中國(guó)工程院院士陳宗懋主持完成的成果“茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物管控技術(shù)體系創(chuàng)建及應(yīng)用”榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
歷經(jīng)30余年研究，首創(chuàng)了茶湯“有效風(fēng)險(xiǎn)量”決定性原則，重構(gòu)了茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定的國(guó)際規(guī)范；構(gòu)建了“MRLs制定、殘留控制、識(shí)別檢測(cè)”為核心技術(shù)的茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物管控體系并應(yīng)用推廣，推動(dòng)了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的科技進(jìn)步。
黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
2016年，由中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜的“黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
這項(xiàng)技術(shù)的突破和應(yīng)用，為提高我國(guó)茶葉資源利用率及行業(yè)整體效益，提供了重要技術(shù)支撐。并且有效推進(jìn)了中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步與快速健康發(fā)展。
茶葉功能成分提制新技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
2008年，由中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜的“茶葉功能成分提制新技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
經(jīng)過兩代人、歷時(shí)18年的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，該成果對(duì)中國(guó)茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展起到了強(qiáng)勁的科技驅(qū)動(dòng)作用，為我國(guó)傳統(tǒng)茶業(yè)向高技術(shù)、高效益的現(xiàn)代茶業(yè)及健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展與延伸提供了先進(jìn)的技術(shù)支撐。
今年，全國(guó)科技工作者日的主題是“創(chuàng)新爭(zhēng)先、自立自強(qiáng)”?？萍贾伟l(fā)展，創(chuàng)新引領(lǐng)未來，這些茶科技的創(chuàng)新進(jìn)步賦能著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引領(lǐng)中國(guó)茶的光輝未來。
致敬！
那些光芒萬丈的茶科技工作者
茶產(chǎn)業(yè)是根植于田間地頭的產(chǎn)業(yè)，基于此，前沿技術(shù)如何落實(shí)到具體個(gè)體的運(yùn)用上，成了長(zhǎng)久以來大家持續(xù)思考與嘗試的問題。從這點(diǎn)切入，或許能看到茶科技工作者們更純粹也更耀眼的光亮。
△福建農(nóng)林大學(xué)教授、科技特派員廖紅（右2）在武夷山燕子窠福蓮生態(tài)茶莊園介紹科學(xué)利用套種大豆、油菜花等作物提高茶葉產(chǎn)量、提升茶葉品質(zhì)、減少茶樹病蟲害不使用農(nóng)藥、化肥的做法。圖片來源：福建日?qǐng)?bào)
1999年，福建省南平市黨委和政府為探索解決新時(shí)期“三農(nóng)”問題，在科技干部交流制度上進(jìn)行了一系列創(chuàng)新與實(shí)踐，科技特派員制度便根源于此。此后國(guó)家科技部對(duì)南平市的做法給予了充分肯定，并陸續(xù)試點(diǎn)、進(jìn)而推廣至全國(guó)。2021年，總書記在福建考察時(shí)指出，要深入推進(jìn)科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上。
科技特派員制度的推廣應(yīng)用，讓茶科技工作者們深入田野大地，將艱深的學(xué)術(shù)理論轉(zhuǎn)化為更易被茶農(nóng)理解的知識(shí)點(diǎn)，將復(fù)雜的專業(yè)技術(shù)變成茶農(nóng)更容易上手的經(jīng)驗(yàn)心得。廣大科技特派員們身體力行服務(wù)于茶產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。
△廣東省農(nóng)科院農(nóng)村科技特派員科技助力西陽(yáng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增產(chǎn)圖片來源：南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端
星河廣闊無垠、璀璨奪目，得益于其中無數(shù)星辰的光芒閃耀。
不止前文提到的這些茶科技工作者，還有更多的科研人投身于各自領(lǐng)域，用熱愛、堅(jiān)守與追求點(diǎn)燃自己，照亮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前路。
5月30日，讓我們向中國(guó)茶科技的輝煌成績(jī)致敬！向每一位默默奉獻(xiàn)的茶科技工作者致敬！
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